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かたやき――たべもの品評会(毎日更新企画11第五弾)

三重県伊賀地方の友人からおみやげです。

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Katayaki

名前の通りの硬さ。釘…までは打てないけども。

友人「そんなおいしくないよ」とは言ってったけど、これがホットミルクと合います

なんだ、うまいじゃないか

味は素朴な感じです。

えーと、簡単に言うと、タマゴボーロを若干甘さ控えめにして、すんごく硬くした感じ。

食べるときは基本奥歯の使用をお勧めします。

真ん中のゴマが良いアクセントです。管理人のゴマ好き補正もかかってます。

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